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酵母用法介绍如何制作酸奶酵母
发表时间:2019-05-29     阅读次数:     字体:【

  酵母是我们在日常生活中经常使用的一种东西,酵母可以让面粉很快的发酵,制作出来的面点才能更加的蓬松,而酵母的作用不只只是用在烹饪之中,还有很多其他的作用,大家可以充分的把酵母利用起来。

  日常蒸馒头:按说明用量,酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开,倒入面粉中揉匀,面稍软些,盖湿布放温暖处静置,等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了,做好馒酵母水解物头后盖上干毛巾,静置20分钟,水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟。

  做面膜:将豆腐放在碗中研碎,加入酵母粉,调和成糊状,将面膜静置一晚上,让豆腐和酵母粉充分融合,隔天使用,效果加倍,将糊状面膜用指腹均匀涂于面上,以打圈的方式由里向外按摩,按摩5分钟再静敷15分钟,最后要用温水洗净。

  减肥:将10g即食酵母粉加入豆浆中,拌匀食用,十分酵母抽提物管用,即食酵母粉不仅有瘦身的功效,还有补充体力,调节肠胃,美容等功效。

  酸奶在我们生活中受欢迎程度不言而喻,当我们晚饭吃的太多的时候,感觉到胃里面消化不良时,都会去选择一些酸奶能促进身体内不能及时消化的食物,所以说酸奶在我们的生活中占有重要的地位,制作酸奶的酵母也是制作过程中重要的一个问题。

  酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再添酵母膏加有益菌(发酵剂),经发酵后,冷却的一种牛奶制品,酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品,它能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化,冠心病及癌症,西班牙人对阿拉维斯视频直播降低胆固醇。

  目前市场上酸奶制品多以凝固型,搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多,但市场上的酸奶制品有太多我们想不到和不知道的东西在里面,比如糖份含量过高,还添加各种香精和防腐剂,所以现在大家越来越喜欢在家里自制酸奶。

  用料:进口纯牛奶1L,新鲜樱桃250克,细砂糖50克,酸奶发酵剂1包。

  步骤:1.材料备好,2.将纯牛奶倒入用开水烫啤酒酵母粉过擦干水份的碗中。

  3.然后倒入细砂糖,搅拌均匀,4.再倒入酸奶发酵剂,搅拌均匀,5.然后分装入用开水烫过擦干水份的酸奶杯中。

  6.盖上盖子放入面包机中,设定酸奶程序,时间为8个小时,7.8小时后打开面包机,再打开酸奶杯。

  8.检查酸奶状态,酸奶已成浓稠状,放入冰箱冷藏风味更佳,9.樱桃去蒂去核切好,10.放入冷藏好的酸奶上,搅拌均匀即可开吃。

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